2021/03/20
![インスタントラーメン発明記念館でチキンラーメン作りを体験しました](https://i1.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4144.jpg?fit=700%2C525)
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日清のラーメン記念館は、神奈川県横浜市と大阪府池田市にそれぞれあります。
大阪在住の私達夫婦。実は初めに訪ねたのは横浜の記念館。
横浜観光のついでに伺いました。
それぞれのラーメン記念館には予約制のプログラムがあります。
チキンラーメンを小麦粉から手作りする体験。
『松本家の休日』でも4人が体験していて、夫は興味津々。
「体験予約できるまで、池田のラーメン記念館には行かない。」というのが我が家の決定事項。
が、このプログラムは本当になかなか予約が取れないんです。
3か月前から予約受付が始まるのですが、土日は特に瞬殺。
今回、夫が平日に有休を取ることがあり、ちょうどそのタイミングで予約が取れたので、やっと来訪することができました。
インスタントラーメン発明記念館
最寄駅は阪急宝塚線池田駅。駅の中から案内表示があるので迷うことは無いと思います。
池田市は、日清の創業者・安藤百福が世界で初めて即席ラーメンを発明した場所。
そんな百福さんが、建物の前で出迎えてくれます。
![image](https://i2.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4143.jpg?resize=394%2C525)
まずは1Fの受付に行き、製作体験料金を支払います。
1人500円。
渡された番号札を持って2Fへ。
![image](https://i2.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4172.jpg?resize=800%2C453)
チキンラーメンファクトリー
![image](https://i0.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4150.jpg?resize=700%2C525)
番号札を入口で渡して、テーブルの同じ番号の席へ。
テーブルの上にあるエプロンとバンダナを付けて、手を洗って準備。
![image](https://i2.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4149.jpg?resize=700%2C525)
まずはお姉さんの説明を聞き、ラーメンの作り方ビデオを見ます。
そして、4人につき担当スタッフが1人ついてくれます。
少人数制で安心。
作業台に移動します。
作業のくぎりで写真を撮影してもらえたりするので、携帯をポケットに忍ばせておくと良いです。
まずは小麦粉を手でこねます。
![image](https://i0.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4151.jpg?resize=700%2C523)
製麺機で生地を伸ばします。
一定の速度でハンドルを回して、何回も生地を伸ばしていきます。
![image](https://i0.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4164.jpg?resize=700%2C525)
キレイに生地を伸ばした状態がこちら。
記念にスタッフさんが写真を撮ってくれました。
![image](https://i0.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4152.jpg?resize=800%2C599)
こちらを袋に入れて、しばらく寝かせます。
![image](https://i1.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4153.jpg?resize=700%2C525)
その間にパッケージのデザインを考えます。
白い窓部分に好きなイラストを描くことができます。
![image](https://i0.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4154.jpg?resize=394%2C525)
ひよこちゃんのサンプルも置いてあるので、参考にできます。
![image](https://i0.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4155.jpg?resize=700%2C525)
この間に作り方後半のビデオが流れます。
絵を描きつつ、ビデオ見つつ。
ビデオが終わると再び作業台へ。
寝かせた生地を薄く伸ばして、さらに麺を細くカット。
適当な長さにハサミでカットします。
(写真は館内の展示ですが、イメージはこんな感じ。)
![image](https://i0.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4207.jpg?resize=394%2C525)
一食分を測り、ザルに入れる。
そしてスタッフさんが麺を蒸してくれます。
![image](https://i2.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4156.jpg?resize=700%2C525)
この間の空き時間に再びパッケージのイラスト描きに戻ります。
麺が蒸し上がったら、呼ばれます。
![image](https://i0.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4163.jpg?resize=700%2C525)
麺をほぐして味をつけ、型に入れる。
型に入れた麺に串通しし、揚げます。
(スタッフさんがしてくれます。)
![image](https://i0.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4158.jpg?resize=700%2C525)
型を並べて。
![image](https://i0.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4159.jpg?resize=700%2C525)
油へ投下。
![image](https://i0.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4160.jpg?resize=700%2C525)
出てくるとコンガリきつね色。
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「出来上がりましたよ~。」と、こちらに見せてくれます。
![image](https://i0.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4162.jpg?resize=700%2C525)
それでは席に戻って、パッケージの準備。
番号を呼ばれたら、パッケージを持ってスタッフさんのところへ。
![image](https://i1.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4165.jpg?resize=700%2C525)
パッケージに入れてもらい。
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カゴに残った麺を試食用にいただき。
![image](https://i2.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4166.jpg?resize=700%2C525)
![image](https://i1.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4170.jpg?resize=700%2C525)
シールどめしたラーメンを袋に入れたものを受け取る。
![image](https://i2.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4169.jpg?resize=700%2C525)
わ~いわ~い出来たできた。
テーブルに戻って、中身を確認。
あっ、普通のチキンラーメンも入ってる!
ちなみに手作りチキンラーメンの消費期限は1か月です。
![image](https://i2.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4213.jpg?resize=700%2C525)
「バンダナはプレゼントですので、持って帰ってくださいね。」とアナウンス。
ひよこちゃん柄のバンダナもお土産にできます。
![image](https://i0.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4214.jpg?resize=700%2C548)
体験も終わり、今度はゆっくりと無料見学ゾーンの1Fへ。
チキンラーメンの誕生
![image](https://i0.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4197.jpg?resize=700%2C525)
安藤百福さんがチキンラーメンを発明した小屋を再現したエリア。
入口横には鶏を飼っています。
天日に干している状態のラーメン。
![image](https://i2.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4198.jpg?resize=700%2C525)
小屋の中には調理器具が並びます。
![image](https://i0.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4200.jpg?resize=700%2C525)
ラーメンを揚げているところ。
![image](https://i0.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4199.jpg?resize=700%2C525)
インスタントラーメン・トンネル
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今まで日清で販売されてきたインスタントラーメンを展示しています。
懐かしいものや、こんなのあったっけ?と思うようなものも。
![image](https://i2.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4194.jpg?resize=700%2C525)
世界初のインスタントラーメンのチキンラーメン。
![image](https://i1.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4195.jpg?resize=700%2C525)
現在販売されている商品。
![image](https://i2.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4196.jpg?resize=394%2C525)
カップヌードルドラマシアター
カップヌードルのカップ型のシアターです。![image](https://i1.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4175.jpg?resize=700%2C525)
中には少ないですが、椅子がありアニメーションでカップラーメンの誕生を紹介しています。
![image](https://i1.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4177.jpg?resize=700%2C525)
子どもにも分かりやすい構成で大人も「なるほど!」と思うこと間違いなし。
なかなか興味深いです。
![image](https://i2.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4178.jpg?resize=700%2C525)
マイカップヌードルファクトリー
シアター横にある広めのエリア。大きなカップヌードルの模型が迎えてくれます。
![image](https://i1.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4176.jpg?resize=394%2C525)
こちらのエリアでは世界に1つのカップヌードルを作ることができます。
予約も必要ないので気軽に参加できます。
ただ、驚くことに海外のお客さんにも人気のようで、この日は平日にも関わらず70分待ちでした。
私達は横浜で既に体験していたのでスルーかと思いきや、「1つだけ作って帰ろう。」という夫の一声で再体験することに。
まずは自動販売機でカップを購入します。
1つ300円。
![image](https://i1.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4179.jpg?resize=600%2C800)
![image](https://i1.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4180.jpg?resize=600%2C800)
作業台で好きなイラストを描きます。
待ち時間もあるので、今回はシンプルに。
![image](https://i0.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4181.jpg?resize=600%2C800)
![image](https://i2.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4206.jpg?resize=800%2C515)
ササッと描いて、列に並びます。
1回につき1人1個限定のようで、再度並び直している海外の方を多く見かけました。お土産にするのかな?
やっと順番が回ってきました。
ハンドルを回してカップに麺を入れます。
![image](https://i0.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4208.jpg?resize=700%2C525)
次にスープとトッピングを4つ選びます。
組み合わせは5460通りあるとか。
![image](https://i0.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4185.jpg?resize=700%2C525)
今回はこんな感じになりました。
![image](https://i2.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4186.jpg?resize=700%2C525)
続いてフタを熱圧着。
![image](https://i2.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4187.jpg?resize=700%2C525)
フィルムを巻いて貰って。
![image](https://i1.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4188.jpg?resize=700%2C525)
このブカブカフィルムがどうなるかな?
![image](https://i2.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4209.jpg?resize=800%2C601)
トンネルを抜けると。
![image](https://i0.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4189.jpg?resize=700%2C525)
フィルムもピッタリになって、できあがり~。
![image](https://i0.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4190.jpg?resize=700%2C525)
特製の袋に空気を入れて保護も完璧。
![image](https://i1.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4191.jpg?resize=700%2C525)
ただし、こうなるとかなりカサ増しするので注意。
横浜からこれを2つ持って帰ってくるのは大変でした。
一旦入れた空気を抜くには、ストローが必要です。
横浜との違い
基本的に体験できるプログラムは同じです。百福さんの開発小屋も横浜にありました。
展示の仕方が少し変わるかなというイメージです。
![image](https://i1.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4201.jpg?resize=700%2C525)
ただし、横浜だけあるエリアが2つあります。
【カップヌードルパーク】
屋内型アスレチック。1回300円(30分入れ替え制)
3歳以上小学生以下しか入ることができません。
自分が麺になった気分でカップヌードルの製造工程を体験できます。
![image](https://i1.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4210.jpg?resize=700%2C565)
【ヌードルバザール ワールド麺ロード】
麺のルーツを探す旅で出会った8カ国の麺を味わえるフードアトラクション。
アジアのナイトマーケットをイメージした空間です。
![image](https://i2.wp.com/dotton-cherry.com/blog/wp-content/uploads/image-4211.jpg?resize=700%2C550)
そして最大の違いは入館料。
大阪池田は体験以外は無料なのに比べ、横浜は入館料に500円かかります。
(高校生以下は無料。)
その上にいろいろと体験すると池田と同じ料金がかかってきます。
展示にさほど差がないので、どちらに行こうか迷っている方がいたら断然池田がオススメです。
大阪観光の予定がある方は少し足を伸ばして池田へどうぞ。
大阪駅から乗り換えて30分くらいですよ。
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