大阪中央卸売市場本場を探検してきました

大阪中央卸売市場本場

小学校の社会科の授業で聞いた以来、日常生活で名前を聞いた覚えのない場所。
中央卸売市場。
大阪のプチ『築地』と思えば良いのかしら？

大阪に３か所あるうちのひとつ、本場（ほんじょう）
青果、水産物、加工食料品（つけ物、みそ、乾物、魚肉入加工品など）を扱っています。

場所は大阪中之島の西の先端。その川向にあります。
最寄駅はJR環状線「野田」・地下鉄千日前線「玉川」約10分
京阪電車中之島線「中之島」徒歩約15分

お邪魔したのは１２時少し前。
市場が活気づいているのは早朝なので、昼は駐車場も空いています。
市場の業務管理棟のお店に行こうとフラフラ。
警備員さんに「わかりますか？」と声をかけられる。
完全におのぼりさん風の私を心配したのでしょう。
「あっ、目の前のビルに用があるので。」
「自由に見て回れるので、ウロウロしてみてください。」とのことでした。

管理棟の中には市場の仕事のパネルが貼ってありました。
水産物も野菜も商品が市場に到着するのは午前２時。
４時から水産物。５時から野菜と果物のセリが開始。
５時半～６時に仲卸業者のお店で販売をし、荷物を運び出すのが一連の流れ。

市場内になるお店は基本仲卸のお店なので、昼前には閉まってしまいます。
ただ、昼からオープンするのが飲食店。
仕入れた食材でランチを提供してくれます。

今回利用したお店は管理棟の最上階１６Fにあります。

魚河岸　たちばな

中央卸売市場とのお付き合い４０年。と店頭に書いてありますが、ホームページでは５０年になっていました。

この名前見たことあるなぁと思ったら、最近梅田のヒルトンプラザで見かけたお店。
ちょっとリッチそうだなぁと思ってました。


ランチはもちろん海鮮系のラインナップ。
本日のおすすめは活車海老と活さざえ。
水槽にいました。


何を注文しようかな。
お昼の握り寿司定食は1380円。
出汁巻きの載ったうな重1680円も美味しそう。


という訳で、今回の注文は…　（すべて税抜価格です。）
『お昼の海鮮丼』950円。
赤だしと小鉢がついています。
６種のネタが載っています。タコうまうま。


『海鮮かき揚げうどん・寿司セット』（980円）
棒寿司を穴子と海老から選べます。
今回は穴子チョイス。なかなかタレの甘味が美味しい。
うどんに載ってるかきあげの小海老もぷりぷり。
結構なボリューム。


『お昼の天ぷら定食』850円。
エビ2尾・カボチャ・ししとう・さつまいも・多分穴子。
エビがプリプリというのよりは、ギュッと濃縮されている感じ。


『お昼のお刺身定食』980円。
本日のお刺身盛り合わせ。


こちらのお店サラリーマン風のお客さんもいれば、予約で来店する家族づれの方も多くて常に満席に近い感じでした。
席もゆったり。
そして何より窓の外の景色が抜群に良いです。
大阪ドームが遠くに見えます。

市場探索

お腹を満たしたら、少し市場の中を探索。
積み上げられている保冷ボックスにテンションアップ。
あちこちにターレーと呼ばれるトラックが止まっています。


市場のシンボル（？）大時計。

その近くに何軒か飲食店がまとまっています。
『ゑんどう』というお寿司屋さんがあるのですが、行列していました。
海外の方が多かったです。
朝5時から営業しているらしく、人気店です。

他にもいろんなお店が。


門を出るとテレビで何度も紹介されいる『まゆとろ』というお店も。
まぐろ専門店です。


市場内に戻って。もう１軒紹介。

中央市場食堂（まいどおおきに食堂）

市場の２階にあるこちらのお店。
朝7時から営業しています。

お目当てはおかずを４品選べる『日替わり四品定食』600円。
他の『まいどおおきに食堂』と同じく、カウンターに並んでいるおかずを選んで進むスタイル。
魚のメインを１品。小鉢を３品。
サービスで食後にコーヒーも飲めます。

各種調味料はテーブルの上に。

小鉢にお刺身も含まれるのは嬉しい。
さすが、中央卸市場。

市場見学

完全予約制で市場見学も受付しているそうです。
月曜～土曜日の８時４５分以降に果物のセリ風景や仲卸店舗での買物ができるとか。
ホームページによると一般の方も受付してくれるようですが、少人数の場合はお問い合わせくださいとあります。
町内会の遠足とかに良いかもしれませんね。